Bolo fácil de milho com coco

 

Ingredientes 

 

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de milho
• 1 pacote de coco ralado ou em flocos sem açúcar (desidratado)
• 3 ovos
• 1 colher de sopa rasa de margarina
• 1 colher de chá de fermento em pó
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  Modo de Preparo

  1. Retire o soro do milho
  2. Coloque todos os ingredientes no liquidificador, lembrando de colocar primeiro os ingredientes líquidos (leite condensado e ovos)
  3. Deixe liquidificar por uns 2 minutos (aproximadamente), até que a massa esteja bem misturada
  4. Deposite a massa em forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180ºC) por aproximadamente 20 minutos ou até que, ao furar o bolo com um garfo, este saia limpo
  5. Sirva como desejar
  6. Como o bolo é cremoso e não leva farinha de trigo, ele não cresce tanto
  7. Por isso, não coloque a massa em uma forma muito grande

  
  

  • Tempo de preparo 30min
  • Rendimento 10 porções