Receitas da Duda
domingo, 17 de julho de 2016
Cubos de frango á mexicana
ingredientes:
* 1 peito grande de frango sem osso e sem pele, em cubos.
* 2 colheres (sopa) de suco de limão.
* 2 dentes de alho picados.
* Sal, pimenta vermelha, cominho, salsa e coentro picados a gosto.
* 3 colheres de (sopa) de óleo.
*2 cebolas em tiras.
* 1 pimentão vermelho em cubinhos.
* 1 pimentão amarelo em cubos.
Modo de preparo:
Tempere a carne com o suco, o alho, o sal, a pimenta e o cominho.Tampe e deixe na geladeira por três horas.Aqueça duas colheres do óleo e frite o frango, sem tempero, até dourar.Adicione o tempero e, se preciso , um pouco de água.Retire da panela e reserve.Na mesma panela, ponha o oleo restante.Junte a cebola e os pimentões, mexendo ate ficar macios, mas sem desmanchar.Ponha a carne, misture e passe para uma travessa.Polvilhe com a salsa e o coentro picados.Sirva com arroz branco.
segunda-feira, 20 de junho de 2016
Churrasco na panela
* Tempo: 40 minutos.
* Rende: 6 porções.
* Calorias por porção: 658.
* Dificuldade: super fácil.
Ingredientes:
. 1 peito grande de frango em cubinhos.
. Sal, orégano,mostarda e cheiro - verde picado a gosto.
. 1 dente de alho picado.
. 300g de linguiça fresca fina em pedaços.
. 1 pimentão vermelho em cubos.
. 2 colheres (sopa) de óleo.
. 1 cebola grande picada.
. 4 colheres de (sopa) de água.
. 1/2 xícara (chá) de azeitona picada.
. 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada
. Sal,pimenta e cheiro verde.
Vinagrete:
. 1 cebola media.
. 2 tomates médios,sem sementes,picados.
. 3 colheres (sopa) de azeite.
. 4 colheres (sopa) de vinagre.
. Sal e pimenta a gosta.
Modo de preparo:
Tempere a carne com sal,o orégano, a mostarda e o alho.
Prepare os espetos com pedaços do frango,da linguiça e do pimentão.
Numa panela aqueça o óleo e junte os espetos, mexendo ate que fiquem bem dourados e cozidos.Retire.
Na mesma panela,junte a cebola, mexendo ate dourar
.Adicione os ingredientes restantes,misturando bem.
Reserve.
Vinagrete: numa tigela,misture todos os ingredientes e sirva com os espetos e a farofa.
quarta-feira, 8 de junho de 2016
Cuscuz de tapioca
¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨
Rende:
8 fatias
Calorias por fatia:
532.
¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨
Ingredientes:
* 2 1/2 xícara (chá) de leite.
* 1/2 vidro de leite de coco.
* 1 xícara de (chá) de açúcar.
* 1 1/2 xícara (chá) de farinha de tapioca media.
* 1 xícara de (chá) de coco fresco ralado.
* 1 pitada de sal.
Cobertura:
* 1 lata de leite condensado.
* 1/2 vidro de leite de coco.
Modo de preparo:
Leve ao fogo o leite com o leite de coco e o açúcar, mexendo ate dissolver.Transfira para uma tigela e misture a tapioca,o coco e o sal.Deixe descansar por 30 minutos.Ponha numa forma de bolo ingles,untada com oleo, cubra com filme plastico e gele por oito horas.
Cobertura:misture o leite condensado com o leite de coco e reserve coberto na geladeira.Pouco antes de servir,desenforme o cuscuz e cubra com a cobertura.Se quiser, polvilhe com mais coco e sirva.
¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨
Rende:
8 fatias
Calorias por fatia:
532.
¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨
Ingredientes:
* 2 1/2 xícara (chá) de leite.
* 1/2 vidro de leite de coco.
* 1 xícara de (chá) de açúcar.
* 1 1/2 xícara (chá) de farinha de tapioca media.
* 1 xícara de (chá) de coco fresco ralado.
* 1 pitada de sal.
Cobertura:
* 1 lata de leite condensado.
* 1/2 vidro de leite de coco.
Modo de preparo:
Leve ao fogo o leite com o leite de coco e o açúcar, mexendo ate dissolver.Transfira para uma tigela e misture a tapioca,o coco e o sal.Deixe descansar por 30 minutos.Ponha numa forma de bolo ingles,untada com oleo, cubra com filme plastico e gele por oito horas.
Cobertura:misture o leite condensado com o leite de coco e reserve coberto na geladeira.Pouco antes de servir,desenforme o cuscuz e cubra com a cobertura.Se quiser, polvilhe com mais coco e sirva.
sábado, 19 de março de 2016
Suco de casca de abacaxi com hortelã
Ingredientes :
* 4 xícaras de (chá) de casca de abacaxi
* 6 xícaras de (chá) de água
* 4 colheres de (sopa) de hortelã
* 1 unidade de limão
* 5 colheres de (sopa) de açúcar
Bata no liquidificador as cascas de abacaxi com agua e hortelã.Coe, acrescente o suco de limão e o açúcar.sirva gelado.
Dica: Utilize as cascas de abacaxi batidas e coadas para fazer um doce.
RENDIMENTO: 6 porções
TEMPO DE PREPARO: 30 minutos
VALOR CALÓRICO DA PORÇÃO: 88,54 kcal
Ingredientes :
* 4 xícaras de (chá) de casca de abacaxi
* 6 xícaras de (chá) de água
* 4 colheres de (sopa) de hortelã
* 1 unidade de limão
* 5 colheres de (sopa) de açúcar
Bata no liquidificador as cascas de abacaxi com agua e hortelã.Coe, acrescente o suco de limão e o açúcar.sirva gelado.
Dica: Utilize as cascas de abacaxi batidas e coadas para fazer um doce.
RENDIMENTO: 6 porções
TEMPO DE PREPARO: 30 minutos
VALOR CALÓRICO DA PORÇÃO: 88,54 kcal
Arroz vegetariano
Arroz vegetariano
Ingredientes Quantidades
Cebola picada 2 colheres (sopa)
Alho picado 1 dente
Óleo 4 colheres (sopa)
Arroz 4 xícaras (chá)
Abobrinha (miolo) 1 xícara (chá)
Casca de melancia ralada 2 xícaras (chá)
Cenoura ralada 1 xícara (chá)
Pimentão vermelho picado 1/2 xícara (chá)
Sal a gosto
Modo de preparo:
Frite a cebola e o alho no óleo.Junte o arroz e refogue mais um pouco.Acrescente os outros ingredientes e coloque água o suficiente para cobrir o arroz.Cozinhe em fogo baixo ate secar a água e o arroz atingir a consistência desejada.
Dica: Com a casca de abobrinha reservada,prepare abobrinha recheada.
sexta-feira, 18 de março de 2016
Muffins de pipoca
INGREDIENTES:
* 1 PACOTE DE PIPOCA SABOR CARAMELO
* 1 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE DOCE DE LEITE
*20 BOLINHOS DO TIPO MUFFIN PRONTOS (SABOR BAUNILHA)
MODO DE PREPARO:
Coloque a pipoca para estourar no micro-ondas, conforme as instruções da embalagem.Retire e reserve . Á parte,espalhe o doce de leite sobre os bolinhos e reserve.Retire a pipoca da embalagem e adicione o caramelo que vem a parte.Misture bem e forme pequenas torres sobre os cupcakes.Sirva em seguida.
sábado, 25 de julho de 2015
Rende: 10 porções
Pronto em: 1h
Caldo de Feijão e Calabresa
*1 kg de feijão - preto ou vermelho
*1 folha de louro
* 2 colheres de (sopa) de óleo
* 1 cebola grande picada
*2 dentes de alho picados
* 2 linguiças calabresas sem pele em cubos
* 1 pimentão vermelho em cubos
* Sal, pimenta do reino, cominho e cheiro verde picado a gosto
Preparo:
Coloque o feijão em uma panela de pressão cubra com agua, coloque o louro,tampe e deixe cozinhar por 30 minutos depois que pegar pressão.Tire a pressão reserve.Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola,o alho, a linguiça e o pimentão ate dourar.Bata o feijão no liquidificador ate ficar homogêneo e despeje no refogado.Tempere com sal,pimenta e cominho a gosto.Cozinhe por 15 minutos em fogo baixo e acrescente mais agua, se necessário.Polvilhe cheiro verde.
Pronto em: 1h
Caldo de Feijão e Calabresa
*1 kg de feijão - preto ou vermelho
*1 folha de louro
* 2 colheres de (sopa) de óleo
* 1 cebola grande picada
*2 dentes de alho picados
* 2 linguiças calabresas sem pele em cubos
* 1 pimentão vermelho em cubos
* Sal, pimenta do reino, cominho e cheiro verde picado a gosto
Preparo:
Coloque o feijão em uma panela de pressão cubra com agua, coloque o louro,tampe e deixe cozinhar por 30 minutos depois que pegar pressão.Tire a pressão reserve.Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola,o alho, a linguiça e o pimentão ate dourar.Bata o feijão no liquidificador ate ficar homogêneo e despeje no refogado.Tempere com sal,pimenta e cominho a gosto.Cozinhe por 15 minutos em fogo baixo e acrescente mais agua, se necessário.Polvilhe cheiro verde.
Assinar:
Postagens (Atom)