Cubos de frango á mexicana


ingredientes:


 * 1 peito grande de frango sem osso e sem pele, em cubos.

* 2 colheres (sopa) de suco de limão.

* 2 dentes de alho picados.

* Sal, pimenta vermelha, cominho, salsa e coentro picados a gosto.

* 3 colheres de (sopa) de óleo. 

*2 cebolas em tiras.

* 1 pimentão vermelho em cubinhos.

* 1 pimentão amarelo em cubos.



 Modo de preparo:

 Tempere a carne com o suco, o alho, o sal, a pimenta e o cominho.Tampe e deixe na geladeira por três  horas.Aqueça duas colheres do óleo e frite o frango, sem tempero, até dourar.Adicione o tempero e, se preciso , um pouco de água.Retire da panela e reserve.Na mesma panela, ponha o oleo restante.Junte a cebola e os pimentões, mexendo ate ficar macios, mas sem desmanchar.Ponha a carne, misture e passe para uma travessa.Polvilhe com a salsa  e o coentro picados.Sirva com arroz branco.

Churrasco na panela

* Tempo: 40 minutos.

* Rende:  6 porções.

* Calorias por porção: 658.

* Dificuldade: super fácil.


 Ingredientes:

 . 1 peito grande de frango em cubinhos.

 . Sal, orégano,mostarda e cheiro - verde picado a gosto.

 . 1 dente de alho picado.

 . 300g de linguiça fresca fina em pedaços.

 . 1 pimentão vermelho em cubos.

 . 2 colheres (sopa) de óleo.

 . 1 cebola grande picada.

 . 4 colheres de (sopa) de água.

 . 1/2 xícara (chá) de azeitona picada.

 . 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada

. Sal,pimenta e cheiro verde.

  Vinagrete:

. 1 cebola media.

. 2 tomates médios,sem sementes,picados.

. 3 colheres (sopa) de azeite.

. 4 colheres (sopa) de vinagre.

. Sal e pimenta a gosta.


Modo de preparo:

Tempere a carne com sal,o orégano, a mostarda e o alho.
Prepare os espetos com pedaços do frango,da linguiça e do pimentão.
Numa panela aqueça o óleo e junte os espetos, mexendo ate que fiquem bem dourados e cozidos.Retire.
Na mesma panela,junte a cebola, mexendo ate dourar
.Adicione os ingredientes restantes,misturando bem.
Reserve.

Vinagrete: numa tigela,misture todos os ingredientes e sirva com os espetos e a farofa.
  

Cuscuz de tapioca 

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Rende:

8 fatias 

Calorias por fatia:

532.
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Ingredientes:

* 2  1/2 xícara (chá) de leite.

* 1/2 vidro de leite de coco.

* 1 xícara de (chá) de açúcar.

* 1 1/2 xícara (chá) de farinha de tapioca media.

* 1 xícara de (chá) de coco fresco ralado.

* 1 pitada de sal.


Cobertura:

* 1 lata de leite condensado.

* 1/2 vidro de leite de coco.


Modo de preparo:

 Leve ao fogo o leite com o leite de coco e o açúcar, mexendo ate dissolver.Transfira para uma tigela e misture a tapioca,o coco e o sal.Deixe descansar por 30 minutos.Ponha numa forma de bolo ingles,untada com oleo, cubra com filme plastico e gele por oito horas.

Cobertura:misture o leite condensado com o leite de coco e reserve coberto na geladeira.Pouco antes de servir,desenforme o cuscuz e cubra com a cobertura.Se quiser, polvilhe com mais coco e sirva. 


 

Suco de casca de abacaxi com hortelã 

Ingredientes :

* 4 xícaras de (chá) de casca de abacaxi

* 6 xícaras de (chá) de água

* 4 colheres de (sopa) de hortelã

* 1 unidade de limão

* 5 colheres de (sopa) de açúcar


Bata no liquidificador as cascas de abacaxi com agua e hortelã.Coe, acrescente o suco de limão e o açúcar.sirva gelado.

Dica: Utilize as cascas de abacaxi batidas e coadas para fazer um doce.

RENDIMENTO: 6 porções
TEMPO DE PREPARO: 30 minutos
VALOR CALÓRICO DA PORÇÃO: 88,54 kcal
    

Arroz vegetariano

Arroz  vegetariano


Ingredientes                             Quantidades

Cebola picada                            2 colheres (sopa)

Alho picado                               1 dente

Óleo                                           4 colheres (sopa)

Arroz                                         4 xícaras (chá)

Abobrinha (miolo)                     1 xícara (chá)

Casca de melancia ralada           2 xícaras (chá)

Cenoura ralada                           1 xícara (chá)

  Pimentão vermelho picado          1/2 xícara (chá)

Sal                                               a gosto



Modo de preparo:


Frite a cebola e o alho no óleo.Junte o arroz e refogue mais um pouco.Acrescente os outros ingredientes e coloque água o suficiente para cobrir o arroz.Cozinhe em fogo baixo ate secar a água e o arroz atingir a consistência desejada.

 Dica: Com a casca de abobrinha reservada,prepare abobrinha recheada.

 
Muffins de pipoca

INGREDIENTES:

* 1 PACOTE DE PIPOCA SABOR CARAMELO

* 1 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE DOCE DE LEITE 

*20 BOLINHOS DO TIPO MUFFIN PRONTOS (SABOR BAUNILHA)

MODO DE PREPARO:

Coloque a pipoca para estourar no micro-ondas, conforme as instruções da embalagem.Retire e reserve . Á parte,espalhe o doce de leite sobre os bolinhos e reserve.Retire a pipoca da embalagem e adicione o caramelo que vem a parte.Misture bem e forme pequenas torres sobre os cupcakes.Sirva em seguida.